おでかけごはん 旧正月

昨晩は旧正月だったので仕事から帰ってきたダー様と一緒に私の実家へ新年の挨拶に行ってきました

到着するとすでにテーブルの上には沖縄らしいご馳走が沢山並んでいました。

爆弾おにぎり

おにぎりをお魚のすり身で包んで油で揚げたご当地料理です

おにぎりの中には練り梅が入っています

これが美味しいんです!

昔おばーちゃんがよく作ってくれました。

今回はママさんと叔母さんで作ったそうです。

沖縄のお祝い行事では中身汁をよくいただきます。

豚のモツですが臭みなどは全くなく、あっさりの鰹出汁がおいしい

生姜を加えると更においしくなります

 

昆布巻きの中にはお魚が入っています、こんにゃくや椎茸、三枚肉、ごぼうの煮付け

島らっきょう、もずく、かまぼこ、大盛りの天ぷら

小皿や大皿が沢山

天ぷらはイカ、エビ、インゲン、ソーセージなど

案の定、ダー様はオバーの「カメーカメー(食べなさい、食べなさい)」攻撃を受けてました

おばーちゃんの元気な笑顔も見れて、沢山笑った旧正月でした

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