ひとりごはん ナポリタンと懐かしい思い出

つぶやき
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先日の「ひとりごはん」です。

ダー様は出張中で留守の為、早めの夕食をチャチャッと済ませました。

ひとりだと料理へのモチベーションもイマイチ。

カップ麺でいいかな、、、とも思いましたが、

冷蔵庫の食材を使わないと勿体無い!

さっきまでラーメンのことを考えていたので食したいのは麺料理

お野菜もたっぷり使えるナポリタンを作りました。

 

 

ポチギ・人参・ピーマン・玉ねぎ・あらかじめ茹でてあったブロッコリーを具材にバターで炒め、

老舗喫茶店のような「本格ナポリタン」のポイントは

パスタを茹で時間の目安より長めに茹でる事、

ケチャップの酸味を飛ばす事だそうです。

情報を参考に作りました。

10年ほど経つのかな、百貨店でパート社員として働いていた時

ほぼお弁当を持参していましたが、会社の食堂を利用するときはナポリタンをよく注文していた事を思いましました。

食堂のおばちゃんがいつも元気で、私の苗字の頭文字に「ちゃん」をつけて「○ちゃん」と

おばちゃんオリジナルのあだ名で呼んでくれてました。

私はおばちゃんの名前はわかりませんが、今も元気で働いていてくれたらいいなぁっと

ふと思った、ひとりごはんの夜です。

 

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